Xuất thân từ một hãng không mấy tên tuổi, nhưng Lavazza được ví như sự kết hợp giữa Ferrari Enzo và một khối đồ chơi Lego với sức mạnh từ động cơ V12.

Trái tim của Lavazza GTX-R là động cơ V12 của BMW, dung tích 5,3 lít với công suất 620 mã lực. Thời gian tăng tốc từ 0-100 km/h sau 4,6 giây.

Lavazza GTX-R hai phiên bản với hai màu tương phản.

Siêu xe của hãng Simbol Design nặng 1.080 kg. Vỏ xe Lavazza làm từ sợi Kevlar (một loại sợi nhân tạo có độ cứng gấp 5 lần thép) và sợi carbon bọc lấy bộ khung sườn bằng thép ống với động cơ V12 đặt giữa. Sức mạnh từ động cơ truyền tới trục sau qua hộp số 6 cấp với tích hợp sang số trên vô-lăng.

Xe có chiều dài 4.190 mm, rộng 1.900 mm, cao 980 mm. Trục cơ sở dài 2.630 mm.

Cả hai phiên bản mui cứng và mui trần của Lavazza GTX-R đều đã được Simbol Design ra mắt, nhưng giá bán vẫn chưa được tiết lộ.